ギャラリーようこ

昔ながらの梅干で
赤シソで漬けたシンプルな梅干です。


今風の蜂蜜の甘さはないけれど
ミネラルたっぷりのお塩で漬けたので梅本来の味がします。
梅のカリウムが塩分を中和するので
塩分を気にする方も心配ないです。



昔の人ってすごいなと思う。
梅干やお味噌は
身体にとってもいい食品で
日本人のご飯と切り離せないものですもの。
梅干やお味噌汁など
身体にいいものをイッパイ和食の定番にしてますものね。